屏東「隱形冠軍」亮相 11年來帶動6億產值

連續11年補助產業研發 屏東「隱形冠軍」在這裡

屏東政府推動地方產業創新研發計畫(地方型SBIR),去年度共補助18家業者、1280多萬元投入創新研發,縣府今天舉行成果發表會,包括高纖水果豬肉乾、海木耳、智慧芽菜、咖啡果全利用等,展現屏東在不同領域的「隱形冠軍」。

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屏東「隱形冠軍」亮相 11年來帶動6億產值

位於屏東縣的金利食安科技股份有限公司,是國內第一家引進HPP(High Pressure Processing)超高壓殺菌技術的公司,近年不僅成為長榮航空合作對象,為機場貴賓室及商務艙以上艙等提供蔬果汁迎賓飲料,更吸引各大飲料廠爭相合作,今年在屏東縣政府推動的「屏東縣政府地方產業創新研發推動計畫(地方型SBIR)」協助下,金利公司再運用該項技術,以蔬果汁製程產生的果渣,開發具有高纖維且低亞硝酸特性的「水果豬肉乾」,預期將能帶動一波新商機。

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